Bisschopswijn

• 1 fles rode wijn
• 750 ml. water
• 1 sinaasappel
• 3 kruidnageltjes
• 1 pijpkaneel
• 1 blaadje foelie
• 75 gr. suiker

1. De wijn met het wter verdunnen en zachtjes verwarmen met een sudderplaat onder de pan.
2. De sinaasappel wassen en de kridnageltjes erin steken.
3. De sinaasappel, pijkaneel en de foelie 30 minuten met de wijn mee laten trekken. Het mag niet koken!
4. De kruiden uit de wijn halen en de suiker erbij roeren.
5. De warme wijn in theeglazen of mokken serveren.